生駒の「ヘスティア(かまど)」になるために。
2021年6月にオープンしたパン屋さんです。
地元に愛される、地元になくてはならない存在になるために、
「ヘスティアベーカリー」と名付けました。「ヘスティア」とはギリシャ神話に出てくる「炉、竈の女神様」の名前です。食事を作る場所、すなわち命を繋ぐ場所であり、寒い時にはみなが手のひらをかざし、暖をとりに集まってくる場所です。そんな場所になれるよう日々パンを焼いております。そして、朝から焼きたてのパンと幸せを頬張って、元気に一日を始めてもらいたいという想いと、「いってらっしゃい!!!」が言いたくって、7時オープンでやってます。
パンは、食パン、フランスパン、菓子パン、調理パン、デニッシュ、サンドウィッチと、おおよそ全カテゴリを、スクラッチでしております。
家族全員が何かしら好きなパンに出会えるように。
お子さん、おかあさん、おとうさん、じいじ、ばあば、みんなの好きなパンがある、そんなパン屋さんが私の理想です。